Lezzet-i şahane ki hemde nasıl bir lezzet.Yedikten sonra acaba bunu daha önce neden denemedim diye üzüleceksiniz.Yine kolay,pratik ama çok leziz bir tarif..
Malzemeler:
- 8 adet kırmızı biber(kapya)
- 2-3 adet patlıcan
- sarımsaklı yoğurt
- kızartmak için sıvıyağ
Tarif:
Kırmızı biberleri fırında közlüyoruz. Patlıcanları çok küçük küpler halinde kesiyoruz.Tuzladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz.Fazla yağını almak için kağıt peçeteye çıkartıyoruz.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyup içindeki çekirdekleri de çıkartıyoruz.Biberlerin içlerine patlıcanları dolduruyoruz.Servis kabına diziyoruz.Üzerine bol sarımsaklı yoğurt döküp soğuk servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder