Eveet bu börekcik kendini su böreği sanıyor çünkü suda bekliyor.Aslında hazır yufkadan çok çok basit ve az malzemeli bir börek olmasına rağmen tadı su böreğine çok yakın..
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- Bir kase sıvıyağ
- Beyaz peynir
- maydanoz
- üzeri için yumurta sarısı
- arzuya göre susam,çörekotu
Tarif:
Bir tane yufkayı tezgaha seriyoruz,üzerine sıvıyağ sürüyoruz.Peynir ve maydanoz karışımını üzerine yayıyoruz.Yufkamızı dörde kesiyoruz.Her bir parçayı geniş yerinden başlayarak rulo sarıyoruz.Rulomuzu gül şeklini alacak şekilde sarıyoruz.Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.Böreklerin yarı hizasına kadar tepsiye su koyuyoruz.Bu şekilde börekleri 5-20 dakika bekletiyoruz.Daha sonra kalan suyunu süzüyoruz.Yumurta sarısını sürüp susamlarını serpiyoruz.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
Püf:Börekler çok ıslak oldukları için normal bir börekten daha uzun sürede pişer.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder