Fırında Brokoli

Brokoli severlere bir alternatif..

Malzemeler:

• Bir büyük brokoli (800 gram)
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• üzeri için kaşar peyniri rendesi

Tarif:

Öncelikle brokoliyi 5-6 dakika tuzlu suda haşlıyoruz.İsterseniz buharda da yapabilirsiniz.Brokolileri bir fırın kabına koyuyoruz.Üzeri için beşamel sos yapıyoruz.Bunun için sıvıyağda unu kokusu gidene kadar kavuruyoruz.Üzerine soğuk sütü ekliyoruz eklerken hızlı hızlı karıştırıyoruz.Çok az tuz ve karabiber ekliyoruz.

Sosumuzu brokolinin üzerine döküyoruz.En üste de kaşarlarımızı koyup ısınmış 180 derece fırmnda kaşarlar kızarana kadar pişiriyoruz.